Brilliant Blue FCF
Το Brilliant Blue FCF (E133) είναι μια συνθετική μπλε χρωστική σε γλυκά, παγωτά και ποτά. Σε αντίθεση με τα έξι χρώματα του Southampton δεν φέρει υποχρεωτική προειδοποίηση για παιδιά, και η EFSA όρισε αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη 6 mg ανά κιλό σωματικού βάρους στην επαναξιολόγηση του 2010.
Το Brilliant Blue FCF είναι μια υδατοδιαλυτή συνθετική τριαρυλομεθανική χρωστική — διαφορετική χημική κατηγορία από τις αζωχρωστικές που φέρουν την ευρωπαϊκή προειδοποίηση για τα παιδιά. Χρησιμοποιείται μόνο για χρώμα, χωρίς θρεπτική λειτουργία.
Η EFSA το επαναξιολόγησε το 2010 και όρισε αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη 6 mg/kg σωματικού βάρους, σημειώνοντας ότι η απορρόφηση από το πεπτικό είναι πολύ χαμηλή. Είναι εγκεκριμένο στην ΕΕ βάσει του Κανονισμού 1333/2008 και στις ΗΠΑ ως FD&C Blue No. 1.
Στην ετικέτα
- Κωδικός E
- E133
- Κωδικός INS
- INS 133
- Κατηγορία
- Χρωστική
- Επίσης γνωστό ως
- Χρωστική 133 · Μπλε 133
Συχνές ερωτήσεις
Ναι — δεν περιέχει υλικό ζωικής προέλευσης. Είναι μια συνθετική τριαρυλομεθανική χρωστική από πετρελαϊκά παράγωγα. Το ίδιο ισχύει και για τη χορτοφαγική διατροφή.
Ναι — το ίδιο το πρόσθετο δεν περιέχει γλουτένη. Ο ισχυρισμός «χωρίς γλουτένη» αφορά όμως το τελικό προϊόν — έλεγξε τη συσκευασία, όχι το πρόσθετο.
Είναι μια συνθετική τριαρυλομεθανική χρωστική από πετρελαϊκά παράγωγα και δεν περιέχει υλικό ζωικής προέλευσης, οπότε το ίδιο το πρόσθετο δεν είναι εγγενώς μη-halal. Η πιστοποίηση αφορά το τελικό προϊόν και όχι ένα πρόσθετο, οπότε το σήμα πιστοποίησης halal στη συσκευασία είναι η αυθεντική ένδειξη.
Το Brilliant Blue FCF είναι εγκεκριμένο στην ΕΕ με αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη 6 mg ανά κιλό σωματικού βάρους κατά την EFSA, όπως ορίστηκε στην επαναξιολόγηση του 2010. Δεν ανήκει στα έξι χρώματα που φέρουν την προειδοποίηση για τη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών. Απορροφάται ελάχιστα από το έντερο και οι αναφερόμενες αντιδράσεις είναι σπάνιες.