Allura Red AC

Όχι. Το Allura Red AC είναι εγκεκριμένο στην ΕΕ βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, με ανώτατα όρια και υποχρεωτική προειδοποίηση για τη δραστηριότητα των παιδιών. Στις ΗΠΑ είναι εγκεκριμένο ως FD&C Red No. 40, αλλά τον Απρίλιο του 2025 ο FDA ανακοίνωσε ότι συνεργάζεται με τη βιομηχανία για την εθελοντική σταδιακή απόσυρση του Red No. 40 και άλλων χρωστικών με βάση το πετρέλαιο έως το τέλος του 2026 — σταδιακή απόσυρση και όχι επίσημη απαγόρευση.

Η «μελέτη του Southampton» (2007, McCann et al.) συνέδεσε ένα μείγμα έξι χρωστικών, μεταξύ των οποίων το Allura Red, μαζί με ένα συντηρητικό, με αυξημένη υπερκινητικότητα σε ορισμένα παιδιά. Η EFSA βρήκε τα στοιχεία περιορισμένα και δεν μπόρεσε να απομονώσει το Allura Red, οπότε δεν άλλαξε τα όρια ασφαλείας, αν και η ΕΕ εξακολουθεί να απαιτεί προειδοποίηση ως προφύλαξη. Τα στοιχεία για οποιαδήποτε ειδική σύνδεση με τη ΔΕΠΥ παραμένουν ανάμεικτα και αβέβαια.

Είναι συνθετικό. Το Allura Red AC είναι μια τεχνητή αζωχρωστική από χημικά προερχόμενα από πετρέλαιο ή άνθρακα (ιστορικά από πίσσα άνθρακα), και είναι η ίδια ουσία που πιστοποιείται στις ΗΠΑ ως FD&C Red No. 40. Δεν είναι φυσικό χρώμα.

Ως προς τη σύσταση, ναι — το Allura Red είναι συνθετική χρωστική από πετροχημικές πρώτες ύλες χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης, οπότε γενικά θεωρείται κατάλληλο για vegan διατροφή. Ορισμένοι αυστηροί vegan αποφεύγουν τις συνθετικές χρωστικές επειδή τα πρόσθετα υπόκεινται σε δοκιμές ασφάλειας σε ζώα. (Σημείωση: η κόκκινη χρωστική καρμίνη / E120 είναι διαφορετική και προέρχεται από έντομα.)

Η EFSA επαναξιολόγησε το Allura Red το 2009 και κατέληξε ότι η υφιστάμενη Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη (0–7 mg ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα) δεν χρειαζόταν αλλαγή, σημειώνοντας ότι η χρωστική δεν ήταν γονιδιοτοξική ή καρκινογόνος στις μελέτες που εξετάστηκαν. Πρόκειται για ρυθμιστική πληροφορία σχετικά με όρια ασφαλείας σε επίπεδο πληθυσμού, όχι για προσωπική κρίση υγείας.

Το Allura Red δίνει κόκκινο χρώμα και είναι συνηθισμένο σε αναψυκτικά, γλυκά και ζαχαρώδη, σνακ, επιδόρπια, ζελέ και ορισμένες σάλτσες και καρυκεύματα. Στην ΕΕ πρέπει να αναγράφεται ως «Allura Red AC» ή «E129» με την προειδοποίηση για τη δραστηριότητα/προσοχή των παιδιών, οπότε η λίστα συστατικών είναι ο αξιόπιστος τρόπος ελέγχου.

Ναι — δεν περιέχει υλικό ζωικής προέλευσης. Είναι μια συνθετική αζωχρωστική από πετρελαϊκά παράγωγα. Ορισμένοι vegan αποφεύγουν ωστόσο τις συνθετικές αζωχρωστικές λόγω των δοκιμών σε ζώα που στηρίζουν τις αξιολογήσεις ασφάλειάς τους. Το ίδιο ισχύει και για τη χορτοφαγική διατροφή.

Ναι — το ίδιο το πρόσθετο δεν περιέχει γλουτένη. Ο ισχυρισμός «χωρίς γλουτένη» αφορά όμως το τελικό προϊόν — έλεγξε τη συσκευασία, όχι το πρόσθετο.

Είναι μια συνθετική αζωχρωστική από πετρελαϊκά παράγωγα και δεν περιέχει υλικό ζωικής προέλευσης, οπότε το ίδιο το πρόσθετο δεν είναι εγγενώς μη-halal. Η πιστοποίηση αφορά το τελικό προϊόν και όχι ένα πρόσθετο, οπότε το σήμα πιστοποίησης halal στη συσκευασία είναι η αυθεντική ένδειξη.

Το Allura Red AC είναι εγκεκριμένο στην ΕΕ και η EFSA έχει ορίσει αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη. Τα τρόφιμα που το περιέχουν πρέπει να φέρουν την προειδοποίηση για τη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών που απαιτείται για τα έξι χρώματα του Southampton, ενώ οι αζωχρωστικές συνδέονται με ψευδοαλλεργικές αντιδράσεις σε μικρό αριθμό ευαίσθητων ατόμων.