Ingredo.app για αλλεργία στο αυγό
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στο αυγό» και το Ingredo.app αποκλείει κάθε δηλωμένη πηγή σε κάθε τρόφιμο που σαρώνεις, παραθέτοντας την πηγή πίσω από κάθε επισήμανση. Επειδή δεν μπορούμε να ανιχνεύσουμε ίχνη ή διασταυρούμενη επιμόλυνση, η φυσική ετικέτα παραμένει η αυθεντία.
Τα προφίλ αλλεργιογόνων είναι απόλυτος αποκλεισμός, όχι ήπια προειδοποίηση — μια δηλωμένη πηγή γυρίζει την ετυμηγορία σε «αποφυγή», δεν μειώνει απλώς τη βαθμολογία.
Όπου ένα συστατικό δεν μπορεί να επαληθευτεί, το αποτέλεσμα υποβαθμίζεται σε «δεν επιβεβαιώθηκε — έλεγξε την ετικέτα». Μια σήμανση ασφάλειας δεν γίνεται ποτέ σιωπηλά πέρασμα.
Τι επισημαίνει το Ingredo.app για αλλεργία στο αυγό
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Απόλυτος αποκλεισμός
- Αυγό: ασπράδι, κρόκος, αυγό σε σκόνη
Έλεγξε την ετικέτα
- Συστατικά αβέβαιης προέλευσης — επισημαίνονται αντί να περνούν
- Προειδοποιήσεις «μπορεί να περιέχει» — επαλήθευσε πάντα στη φυσική ετικέτα
Καλή επιλογή
- Προϊόντα χωρίς δηλωμένη πηγή και χωρίς προειδοποίηση διασταυρούμενης επιμόλυνσης
Πώς λειτουργεί
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στο αυγό»
Ενεργοποίησέ το μία φορά στην αρχική ρύθμιση ή στις ρυθμίσεις.
Σάρωσε το προϊόν
Στόχευσε την κάμερα σε οποιοδήποτε barcode τροφίμου.
Δες την ετυμηγορία
Αποφυγή, προσοχή ή καλή επιλογή — με αναφορά στο συστατικό.
Πού κρύβεται
Πού εμφανίζεται συχνότερα αυγό χωρίς να το περιμένεις.
Αλβουμίνη, ωοαλβουμίνη και λυσοζύμη — η λυσοζύμη χρησιμοποιείται σε ορισμένα σκληρά τυριά
Μαγιονέζα, μαρέγκα, φρέσκα ζυμαρικά, μπριός και πολλά αρτοσκευάσματα
Επάλειψη αυγού σε σφολιάτα, που δεν αναγράφεται πάντα στη λίστα συστατικών
Συχνές ερωτήσεις
Το αυγό, το ασπράδι και ο κρόκος, το αυγό σε σκόνη, η ωοαλβουμίνη, το ωολεύκωμα, η λυσοζύμη και το Ε1105 αναγνωρίζονται ως αυγό, όπως και κάθε συστατικό που ονομάζει το αυγό, π.χ. «λεκιθίνη αυγού» ή «λυσοζύμη (αυγό)». Ο νόμος της ΕΕ απαιτεί το αυγό να αναγράφεται στην ετικέτα, και αυτό διαβάζει η εφαρμογή. Ένα όνομα που δεν γνωρίζει — για παράδειγμα σκέτη «αλβουμίνη», που μπορεί να προέρχεται και από γάλα — δεν θεωρείται αυγό, οπότε έλεγξε την ετικέτα.
Συνήθως από σόγια, αλλά μπορεί να προέρχεται και από αυγό. Τότε ο νόμος της ΕΕ απαιτεί να το λέει η ετικέτα — «λεκιθίνη αυγού» ή «λεκιθίνη (αυγό)» — και η εφαρμογή το διαβάζει ως αυγό. Η σκέτη «λεκιθίνη» δεν θεωρείται αυγό.
Σάρωσε με σιγουριά
Το Ingredo.app είναι ήδη διαθέσιμο για Android, δωρεάν — η έκδοση για iPhone ετοιμάζεται.
Τι επισημαίνει το Ingredo.app για αυτό το προφίλ
Παραδείγματα από τον οδηγό συστατικών μας. Άνοιξε μια καταχώρηση για την πλήρη εξήγηση και τις πηγές της.
Αποφυγή
1