Ingredo.app για αλλεργία στη σόγια
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στη σόγια» και το Ingredo.app αποκλείει κάθε δηλωμένη πηγή σε κάθε τρόφιμο που σαρώνεις, παραθέτοντας την πηγή πίσω από κάθε επισήμανση. Επειδή δεν μπορούμε να ανιχνεύσουμε ίχνη ή διασταυρούμενη επιμόλυνση, η φυσική ετικέτα παραμένει η αυθεντία.
Τα προφίλ αλλεργιογόνων είναι απόλυτος αποκλεισμός, όχι ήπια προειδοποίηση — μια δηλωμένη πηγή γυρίζει την ετυμηγορία σε «αποφυγή», δεν μειώνει απλώς τη βαθμολογία.
Όπου ένα συστατικό δεν μπορεί να επαληθευτεί, το αποτέλεσμα υποβαθμίζεται σε «δεν επιβεβαιώθηκε — έλεγξε την ετικέτα». Μια σήμανση ασφάλειας δεν γίνεται ποτέ σιωπηλά πέρασμα.
Τι επισημαίνει το Ingredo.app για αλλεργία στη σόγια
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Απόλυτος αποκλεισμός
- Σόγια: αλεύρι σόγιας, πρωτεΐνη σόγιας, τόφου, tempeh, μίσο, σάλτσα σόγιας
Έλεγξε την ετικέτα
- Συστατικά αβέβαιης προέλευσης — επισημαίνονται αντί να περνούν
- Προειδοποιήσεις «μπορεί να περιέχει» — επαλήθευσε πάντα στη φυσική ετικέτα
Καλή επιλογή
- Προϊόντα χωρίς δηλωμένη πηγή και χωρίς προειδοποίηση διασταυρούμενης επιμόλυνσης
Πώς λειτουργεί
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στη σόγια»
Ενεργοποίησέ το μία φορά στην αρχική ρύθμιση ή στις ρυθμίσεις.
Σάρωσε το προϊόν
Στόχευσε την κάμερα σε οποιοδήποτε barcode τροφίμου.
Δες την ετυμηγορία
Αποφυγή, προσοχή ή καλή επιλογή — με αναφορά στο συστατικό.
Πού κρύβεται
Πού εμφανίζεται συχνότερα σόγια χωρίς να το περιμένεις.
Λεκιθίνη σόγιας (E322) σε σοκολάτα, κρέμες επάλειψης και αρτοσκευάσματα
Πρωτεΐνη σόγιας σε υποκατάστατα κρέατος και έτοιμα γεύματα
Σάλτσα σόγιας σε μαρινάδες, ζωμούς και πολλά ασιατικά καρυκεύματα
Συχνές ερωτήσεις
Ναι. Η εξευγενισμένη λεκιθίνη σόγιας είναι ανεκτή από πολλούς με αλλεργία στη σόγια, αλλά η απόφαση είναι δική σου και του γιατρού σου — γι’ αυτό τη δείχνουμε αντί να αποφασίζουμε εμείς.
Η σόγια είναι πηγή γαλακτο-ολιγοσακχαριτών, δηλαδή FODMAP. Το ίδιο συστατικό αφορά δικαιολογημένα δύο διαφορετικούς ανθρώπους για δύο διαφορετικούς λόγους.