Ingredo.app για αλλεργία στο λούπινο
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στο λούπινο» και το Ingredo.app αποκλείει κάθε δηλωμένη πηγή σε κάθε τρόφιμο που σαρώνεις, παραθέτοντας την πηγή πίσω από κάθε επισήμανση. Επειδή δεν μπορούμε να ανιχνεύσουμε ίχνη ή διασταυρούμενη επιμόλυνση, η φυσική ετικέτα παραμένει η αυθεντία.
Τα προφίλ αλλεργιογόνων είναι απόλυτος αποκλεισμός, όχι ήπια προειδοποίηση — μια δηλωμένη πηγή γυρίζει την ετυμηγορία σε «αποφυγή», δεν μειώνει απλώς τη βαθμολογία.
Όπου ένα συστατικό δεν μπορεί να επαληθευτεί, το αποτέλεσμα υποβαθμίζεται σε «δεν επιβεβαιώθηκε — έλεγξε την ετικέτα». Μια σήμανση ασφάλειας δεν γίνεται ποτέ σιωπηλά πέρασμα.
Τι επισημαίνει το Ingredo.app για αλλεργία στο λούπινο
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Απόλυτος αποκλεισμός
- Λούπινο: αλεύρι λούπινου, πρωτεΐνη λούπινου, σπόροι λούπινου
Έλεγξε την ετικέτα
- Συστατικά αβέβαιης προέλευσης — επισημαίνονται αντί να περνούν
- Προειδοποιήσεις «μπορεί να περιέχει» — επαλήθευσε πάντα στη φυσική ετικέτα
Καλή επιλογή
- Προϊόντα χωρίς δηλωμένη πηγή και χωρίς προειδοποίηση διασταυρούμενης επιμόλυνσης
Πώς λειτουργεί
Οι δηλωμένες πηγές αποκλείονται απόλυτα· ό,τι δεν μπορεί να επαληθευτεί επισημαίνεται ως προσοχή, ποτέ ως πέρασμα.
Ενεργοποίησε «Αλλεργία στο λούπινο»
Ενεργοποίησέ το μία φορά στην αρχική ρύθμιση ή στις ρυθμίσεις.
Σάρωσε το προϊόν
Στόχευσε την κάμερα σε οποιοδήποτε barcode τροφίμου.
Δες την ετυμηγορία
Αποφυγή, προσοχή ή καλή επιλογή — με αναφορά στο συστατικό.
Πού κρύβεται
Πού εμφανίζεται συχνότερα λούπινο χωρίς να το περιμένεις.
Ψωμιά και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, όπου το αλεύρι λούπινου αντικαθιστά συχνά το σιτάρι
Μπάρες πρωτεΐνης και υποκατάστατα κρέατος
Λούπινα σε άλμη, δημοφιλές σνακ στη Μεσόγειο
Συχνές ερωτήσεις
Το αλεύρι λούπινου είναι υποκατάστατο σιταριού με υψηλή πρωτεΐνη, οπότε είναι συχνό στην αρτοποιία χωρίς γλουτένη — ακριβώς εκεί που ψάχνει κάποιος με κοιλιοκάκη και αλλεργία στο λούπινο.
Και τα δύο είναι όσπρια και η διασταυρούμενη αντιδραστικότητα είναι τεκμηριωμένη. Είναι ξεχωριστά αλλεργιογόνα της ΕΕ με ξεχωριστά προφίλ, οπότε ενεργοποίησε και τα δύο αν σε αφορά.